Попробуйте взбить яйца с изюмом. Получается очень необычный и вкусный торт

Изюм может выступить не только в качестве наполнителя для выпечки, но и в качестве основы для коржей. Торт, в основе которого лежат коржи из изюма получается очень вкусным и необычным. Сделать его очень просто и быстро, главное — набраться терпения и подождать, пока коржи хорошо пропитаются кремом.

Для приготовления коржей понадобится:

    яйцо — 4 шт;
    сахар — 150 гр;
    изюм — 200 гр;
    молоко — 250 мл;
    разрыхлитель — 15 гр;
    мука — 250 гр.

Для крема подготовьте:

    сливки 33% — 300 мл;
    сгущенное молоко — 200 мл;
    орехи — 100гр.

Добавьте к изюму 4 желтка и взбейте ингредиенты до однородной консистенции.

В полученную массу добавьте молоко и хорошо перемешайте. Добавьте муку и разрыхлитель и венчиком заместите однородной тесто. Взбейте яичные белки с щепоткой соли и сахаром до белых пиков и аккуратно соедините белки с тестом.

Разделите тесто на 2 равные части и выпекайте в форме диаметром 24 см в течение 30 минут при 180 градусах.

Разделите каждый корж на 2 части.

Для приготовления крема взбейте сгущенное молоко и сливки. Каждый корж смажьте кремом и посыпьте измельченными грецкими орехами.

Поставьте торт в холодильник на 4-5 часов, чтобы коржи хорошо пропитались кремом и подавайте необычный десерт к столу.

 

Источник: cpykami.ru